Питание и диета во время гастрита

Современный человек, с нынешними темпами жизни, все свое время уделяет работе, заработку денег. Поэтому уходя на работу, не успевает поесть, на обед, только перекус и то, фастфудами. Отсюда и появляются боли в области желудка, жжение, изжога. Это приносит немалый дискомфорт. Необходимость в посещении врача становится неизбежной. В результате, диагноз – гастрит. Но чтобы избежать более серьезной болезни, которая следует за гастритом – язва желудка, необходимо выполнять все советы по лечению и диете.

Продукты, которые можно употреблять при гастрите:

 • Каши. Один из самых полезных и необходимых продуктов во время диеты. Есть их лучше на завтрак, чаще всего рекомендуют овсяную или гречневую каши. Процесс приготовления должен быть длительным, чтобы крупа хорошо разварилась. Варить лучше на воде, с небольшим добавлением соли.
 • Овощные супы. Лучше всего в пищу употреблять овощные супы. Нельзя добавлять при их приготовлении специи и приправы. И ни в коем случае не есть их в горячем виде.
 • Хлеб. Свежий хлеб лучше исключить, ешьте сухарики и сухой хлеб. Их можно размачивать при употреблении.
 • Картофель. Этот продукт нужно употреблять только в отварном или запеченном виде. Никакой жареной картошки и картофеля - фри.
 • Рыба. Можно есть только нежирные сорта рыбы (хек, минтай, судак). Употреблять ее в отварном, тушеном виде или на пару. Не рекомендуется есть жареную или консервированную рыбу.
 • Мясо. При данной диете в пищу нужно употреблять диетическое мясо: телятину, говядину, курицу. Мясо, для еды готовят на пару или отваривают. Паровые котлеты – очень распространенное блюдо в таких диетах. В этот период нельзя кушать копченые или вареные колбасы.

 Молочные продукты

Прием данной пищи зависит от уровня кислотности в желудке.
 • Цельное молоко. Применять можно только для приготовления каш и то в разбавленном виде.
 • Простокваша, йогурт. Кисломолочные продукты, которые полезны во время диеты.
 • Творог. Использовать можно только для приготовления запеканок.

Овощи во время гастрита можно есть только в отварном виде и то лучше протертые (картофель, свеклу, цветную капусту, морковь). Остальные овощи лучше ограничивать или вообще исключать.

 Фрукты и ягоды:

 • Бананы очень полезны и их можно есть в сыром виде, они вязкие, поэтому очень хорошо влияют на слизистую желудка и легко усваиваются.
 • Яблоки можно употреблять тушеные или в виде пюре. Исключают только кислые сорта
 • Арбуз можно, но в небольших количествах.
 • Виноград не рекомендуется, потому что повышает кислотность желудка.
 • Дыня. Очень тяжелый фрукт для желудка, поэтому его полностью исключают из рациона.

 Напитки:

 • Чай. Пить его можно больным с повышенным уровнем желудочного сока. Лучше всего употреблять чай зеленых сортов он хорошо влияет на слизистую оболочку желудка.
 • Кофе. Можно пить в ограниченных количествах и то с добавлением молока.
 • Газированные напитки. Полностью исключаются из потребления.
 • Соки. Употребление этого напитка зависит от кислотности желудка. При пониженном уровне желудочного сока можно пить практически все соки, но нужно немного уменьшать их концентрацию, разбавляя их водой. Категорически нельзя пить виноградный сок. А вот тем, у кого повышенная кислотность, пить можно соки из сладких фруктов и ягод. Запрещены напитки из цитрусов и кислых фруктов.
 • Спиртные напитки. При острых или хронических формах болезни полностью исключается.

 Придерживаясь диеты и выполняя все рекомендации врача можно избежать осложнения, к которым приводит гастрит.