Продукты, полезные для печени

Печень – важный орган в организме человека.  Она располагается под правым куполом диафрагмы, а ориентиром служит правое подреберье. В норме размеры здоровой печени таковы, что она не должна выступать за пределы подреберного пространства. Масса печени составляет в среднем у взрослого человека 1,5 кг, то есть 2-3% от общей массы. На печень приходится 20-30% всего кислорода, потребляемого организмом человека, и это свидетельствует о том, насколько интенсивно проходят в печени метаболические процессы.

Печень выполняет множество различных функций в организме: метаболическая, депонирующая, барьерная, экскреторная, гомеостатическая. Главная функция печени – это дезинтоксикация организма. Кроме того, печень участвует во всех видах обмена – жировом, белковом, углеводном. Ей принадлежит роль синтезировать и запасать гликоген, который будет служить эндогенным источником глюкозы в случае падения ее уровня в крови. Состояние крови, а именно ее свертывающая способность, будет зависеть также от функционирования печеночной ткани, поскольку в ней происходит синтез факторов свертывания крови, антитромбина и антиплазмина. Это всего лишь некоторые особенности печени, основываясь на которых, уже можно утверждать о степени ее значимости для нормального функционирования организма человека. Не случайно печень сравнивают с заводом или фабрикой по переработке материала.

К сожалению, многие людей страдают теми или иными заболеваниями печени. Наиболее опасны гепатит, переходящий в цирроз печени, при котором происходит дезорганизация структуры печеночной ткани, нарушаются все функции печени. Поскольку главной и основной функций печени следует признать дезинтоксикационную, то, в условиях ее повреждения и плохой работы, организм подвергается отравлению. Именно по этой причине важно заботиться о здоровье печени. Следует избегать употребления тех веществ, которые являются токсичными по отношению к печеночной  ткани, а именно алкогольные напитки, очень жирная пища и т.д. Далее речь пойдет о том, что нужно включить в свой ежедневный рацион для поддержания здоровья печени.

Продукты для защиты печени

Так как печень активно участвует в процессе очищения организма от вредных и токсичных веществ, из этого можно сделать логичный вывод – печень любит те вещества, которые помогают выполнять ей основную функцию. Эти вещества называются витаминами.

Витамин C

 Наиболее распространенный и всем известный витамин С, или аскорбиновая кислота, содержится в цитрусах, смородине и других продуктах растительного происхождения.

Витамины А и Е

Другими витаминами-антиоксидантами выступают витамины А и Е, которые, как и витамин С, защищают органы и ткани от свободных радикалов, предупреждая перекисное окисление липидов и разрушение мембраны клеток. Следовательно, все продукты, которые содержат эти витамины, будут полезны для печени.

Аминокислоты

Для здоровья печени необходимы аминокислоты, которые образуются при расщеплении белка. Одной из таких аминокислот, которая наиболее значима для печеночной ткани, является аминокислота метионин. Аминокислоты поддерживают метаболические процессы в печени, способствуют снижению аммиака, стимулируют регенерацию печени и обладаю мощным антиоксидантным действием. Наиболее полезным продуктом для печени с точки зрения аминокислотного состава и содержания белков, жиров будет творог.

Существует множество различных препаратов, которые обладают гепатопротекторным действием. К ним относятся готовые витаминные комплексы для печени, фосфолипиды и растительные препараты на основе расторопши. Их действие также направлено на поддержание работы печени.

Регулярно употребляйте эти продукты и будьте здоровы!