Здоровье
НОВАЯ ЖИЗНЬ
Бета-каротин в продуктах питания
Считается, что бета-каротин является источником здоровья и бодрости. Но, несмотря на это, до сих пор не нашли окончательного ответа на вопрос, является ли прием бета-каротина и других каротиноидов полезным, вредным или нейтральным.
ЧТО ТАКОЕ КАРОТИНОИДЫ?
Каротиноиды - это мощные антиоксиданты, которые оказывают терапевтический эффект на наш организм. Хоть их существует около 600 видов, только шесть из них используются организмом. Среди них высокую активность показывает бета-каротин. Действие других каротиноидов - зеаксантина, криптоксантина, лютеина и ликопина является не таким эффективным.
ПРИРОДНЫЕ ИСТОЧНИКИ БЕТА-КАРОТИНА
Бета-каротин, предшественник витамина А, он содержится в плодовых (арбуз, персик, манго, дыни, абрикосы, сливы, вишни и апельсины) и овощах (морковь, баклажаны, брокколи, тыква, помидоры, шпинат, сладкий картофель и петрушка).
Эпидемиологические исследования, проведенные в разных странах мира, показали, что люди, которые употребляют большие объемы фруктов и овощей, болеют реже, чем люди, которые любят есть продукты с высокой степенью переработки или фаст – фуд. Почему?
Хотя известно, что бета-каротин является мощным антиоксидантом, который удаляет свободные радикалы из организма и замедляет процесс старения, чтобы поддерживать хорошее состояние кожи и слизистых оболочек.
ВЛИЯНИЕ БЕТА-КАРОТИНА НА ЗДОРОВЬЕ
Считается, что бета-каротин снижает холестерин в крови и снижает риск болезней
сердца и сосудов. Насколько сильно его влияние, не известно. Бета-каротин
благотворно влияет на рост костей и волос.
Каротиноиды также оказывают защитное действие на вилочковую железу, основную
железу иммунной системы, тем самым повышая защиту от инфекций.
Было доказано также благотворное воздействие каротиноидов на функцию
лейкоцитов. Предполагается, что бета-каротин снижает риск рака полости рта,
пищевода, гортани и легкого.
СИМПТОМЫ ДЕФИЦИТА КАРОТИНОИДОВ В ОРГАНИЗМЕ
При низкой концентрации каротиноидов можно наблюдать симптомы, такие как:
• куриная слепота, или затуманенное зрение
в условиях низкой освещенности;
• сухая и чешуйчатая кожа;
• хрупкие, медленно растущие ногти;
• сухие, ломкие волосы;
• сухость слизистых оболочек;
• нарушения роста у детей;
• нарушение фертильности.
ПЕРЕДОЗИРОВКА
ВИТАМИНА А - СИМПТОМЫ, ПОСЛЕДСТВИЯ
Хотя витамин А необходим для нормального функционирования организма, вы должны помнить, что в избытке он вреден. Слишком большое количество витамина А может привести к повреждению глаз, костей, болезней кожи, нарушений в центральной нервной системы. Избыток витамина А может быть токсичным для печени и привести к патологии репродуктивной системы.
Симптомы передозировки витамина А включают в себя:
• слабость,
• тошнота,
• рвота,
• кожные заболевания.
• психические расстройства,
• нарушения менструального цикла у
женщин.
Примечательно то, что суточная потребность бета-каротина не была установлена
из-за его высокой распространенности в природе и отсутствием прямого действия
витамина. Поэтому, прежде чем принять решение о необходимости дополнения
бета-каротина, стоит задуматься, действительно ли это необходимо. Может быть,
вместо того, чтобы глотать таблетки лучше выбрать питание богатое овощами и
фруктами?
- По подсчетам медиков, во всем мире людей...
- Уфа
- Серпухов
- Любой человек желает иметь у себя белые и...
- Вообще спину легко перегрузить, совершая даже...
- Одним из главных критериев удачного катания на ...
- Казалось бы, секрет спортивной фигуры прост:...
- Статья для тех, кто мечтает о хорошей, красивой...
- Чтобы похудеть и избавится от лишнего веса и...
- Катание на роликах с целью сброса лишнего веса...
ПОПУЛЯРНОЕ
Интересные
Факты
Александр Македонский знал в лицо и по имени каждого воина из своей 30-тысячной армии.
ПОИСК ПО САЙТУ