Здоровье
НОВАЯ ЖИЗНЬ
Витамин А – польза и вред
Жизнь
современного человека, заботящегося о своем здоровье трудно представить без
витаминов. Открытие первого в мире витамина произошло в 1920 году. Исследуя
различные продукты питания, ученые пришли к выводу, что в некоторых из них
содержатся активные вещества, растворимые в жирах и влияющие на рост животных.
В связи с тем, что такое вещество было найдено впервые, ему дали имя первой
буквы алфавита – витамин А (антиинфекционный витамин, ретинол).
Происхождение
витамина А
Известно две разновидности этого витамина: ретинол
(готовый витамин А) и его растительный аналог – каротин (провитамин А). В
организме человека каротин трансформируется в витамин А.
Этот витамин может быть как животного, так и
растительного происхождения.
Растительные источники принято назвать
каротиноидами. Особенно богаты каротином овощи оранжевого и красного цвета:
тыква, сорта сладкого перца, морковь. Не уступят им по его содержанию зеленые
овощные культуры: капуста брокколи, шпинат, зеленый лук и листья петрушки.
Фруктовое ассорти из абрикосов, персиков и
винограда – настоящий кладезь витамина А. Дыни и арбузы также пополнят запас
ретинола в организме.
Впервые витамин А был обнаружен в сливочном масле.
Позднее список продуктов животного происхождения с его большим содержанием был
расширен. Включив в свой рацион жирную рыбу, говяжью печень, желтки яиц,
цельное молоко, творог и сливки вы также получите достаточное количество
витамина необходимое организму. Не так давно многие ученые пришли к мнению, что
суточную потребность ретинола можно обеспечить и ежедневным употреблением 10
граммов свиного сала.
Полезные
свойства витамина А
Проводимые исследования показали, что ретинол
укрепляет иммунитет, оказывает положительное действие на обмен веществ и
замедляет старение организма. Являясь эффективным антиоксидантом, он служит
профилактике рака, а также противодействует развитию вирусов и бактерий. При
приеме ретинола раны заживают быстрее. Эта витаминная добавка хорошо влияет на
внешний вид человека: придает коже и волосам здоровый и сияющий вид, укрепляет
ногти. Последние исследования показали, что витамин А вызывает повышенную
выработку половых гормонов у женщин и мужчин, чем значительно улучшает их
репродуктивность.
Недостаток витамина А может вызвать ослабление
иммунитета, ухудшение зрения, сухость глаз, коньюктивит и даже развитие куриной
слепоты. На нехватку ретинола чутко реагирует кожа: на ней могут появиться сыпь
или шелушение. Выпадение волос и появление перхоти, активное разрушение зубов,
воспаление десен и ломкость костей могут вызываться дефицитом витамина А.
Вредные свойства витамина А
Витамин А (в форме ретинола) не следует принимать в неограниченных количествах. При передозировке он может нанести большой вред состоянию здоровья человека, вызвав интоксикацию. Это может выражаться в потере аппетита, тошноте, увеличении печени, покраснении кожи лица. Также наблюдались сонливость, головные боли, воспаление роговицы глаза и болевые ощущения в конечностях. При беременности избыток ретинола может вызвать нарушения в развития плода, вследствие чего не исключено возникновение различных патологий у ребенка.
Усвояемость витамина А и его суточная потребность
Из-за
жирорастворимых свойств витамин А для его полного усвоения рекомендуется
употреблять одновременно с жирами и минеральной добавкой цинка.
Одну треть суточной нормы витамина можно получать
из аптечных добавок и две трети из натуральных продуктов. Если на вашем столе
постоянно присутствуют богатые каротином овощи и фрукты, а также рыба и
молочные продукты, можно обойтись без витаминов в фабричной упаковке. Следует
учесть, что при термообработке свойства витамина А в продуктах теряются в
незначительной мере: лишь до 30 процентов, а при долговременном хранении на
воздухе витамин А разрушается.
Если же вы находитесь в длительных путешествиях,
предпочитаете питаться в фаст-фудах или усиленно занимаетесь спортом, то
непременно приобретите витамин А в аптеке и принимайте его согласно инструкции.
Также это касается детей и людей пожилого возраста с ослабленным здоровьем,
беременных женщин, страдающих токсикозом.
Витамин А имеет особенность накапливаться в
организме, поэтому можно не заботиться о его ежедневном пополнении. Даже летнее
изобилие овощей и фруктов поможет на длительное время обеспечить потребность в
этом жизненно важном витамине.
- Волгоград
- Ввиду нынешнего развития стоматологии, любые...
- Таиланд, это англоязычное имя страны под...
- Люди начинают бегать по разным причинам. Кто-то ...
- В наше время каждый человек имеет доступ к...
- Итак, вы купили или собираетесь купить протеин...
- Хруст в суставах — проблема, с которой хотя бы...
- Каждой женщине хочется отлично выглядеть,...
- Многие думают, что при похудении они...
- Каждому из нас обязательно нужно...
ПОПУЛЯРНОЕ
Интересные
Факты
Полезно ли тренироваться через боль? Боль — сигнал организма о том, что ему причиняется вред. Игнорируя боль, можно превратить ее в травму, например, разрыв связок. Если ваши мышцы болят, стоит отдохнуть лишний день.
ПОИСК ПО САЙТУ
ВСЕ РАЗДЕЛЫ
МотивацияЛекарственные средстваО чем нужно узнать перед решением установить зубные протезы СоревнованияОртопедияПсориазМетаболизмВсе статьи Панкевича АлексеяАлкогольВсе товарыРазвлеченияСпортивное оборудованиеФлебологияСигаретыЗдоровое сердцеЗаболеванияОнкологияМотивацияУход за теломМатеринство