Чем заменить хлеб в своем рационе

Как известно, хлеб тяжелый и очень калорийный продукт, поэтому людям, сидящим на диете, или просто желающим сохранять свое тело в спортивной форме, не рекомендуется употреблять его в своем рационе. Мало кто может полностью отказаться от хлебных изделий, но если это необходимо для того, чтобы сохранить фигуру или здоровье, существует множество альтернативных вариантов замены дрожжевого теста.

Как приготовить домашние хлебные изделия, полезные для организма?

В домашних условиях хлеб можно заменить, приготовленными собственноручно, булочками из муки и отрубей. Они положительно влияют на пищеварение и подходят даже во время диеты.

РЕЦЕПТ ПОЛЕЗНЫХ БУЛОЧЕК

 Чтобы испечь такие булочки нам понадобятся:

• мука - 2 стакана;
• кефир - 0,33 литра;
• отруби - 2 стакана;
• сода и соль (5 гр);
• раст. масло - 0,5 стакана.

 Полученное из смешанных ингредиентов, тесто нужно тщательно вымешать, разделить его на формы для булочек и готовить в духовке примерно полчаса.

 Магазинные изделия, заменяющие хлеб

 - Замечательной альтернативой мучных продуктов станут хлебцы. Но калории в них все же присутствуют. Поэтому лучше выбирать продукт, не содержащий в своем составе дрожжей, искусственных компонентов, крахмала и ржи. Хлебцы медленно усваиваются, благодаря чему, . 

- Галеты в виде печенья, несмотря на пресность, имеют довольно приятный вкус. Они могут состоять из различных сортов муки. Но главная их особенность в том, что в состав должна входить только вода и мука.

- Сухари, засушиваются из простых видов хлеба, но имеют в отличие от него большую пользу. Из-за наличия жесткой клетчатки они быстрее насыщают организм. 
- Людям, которым противопоказано дрожжевое тесто, можно употреблять в пищу лаваш. Это натуральный продукт с энергетической ценностью равной пшеничному хлебу. По традиционному приготовлению в его состав входит только мука, соль и вода. Дрожжи в него не добавляются.

Еще несколько продуктов, исключающие употребление хлеба

- Макаронные изделия из твердых пшеничных сортов, обладают полезными для организма углеводами и клетчаткой, подобными тем, которые можно получить из употребления цельнозернового хлеба. Порция таких макаронных изделий укротит аппетит на несколько часов.

- Черный рис, может служить заменителем хлебных изделий. Половина чашки этого риса по своим полезным веществам равносильна ломтику белого хлеба.

 
- Бобовые растения и каши из овсяной, гречневой или рисовой крупы также полностью компенсируют употребление мучных изделий.
- Салат имеет высокую питательность и низкую калорийность. В крупные салатные листья можно заворачивать различные начинки, например, мясо, свежие или тушеные овощи, сыр. Полученные рулеты будут диетическими и очень вкусными. Они отлично заменят традиционные бутерброды с хлебом.

Все вышеперечисленные продукты обладают приятным и оригинальным вкусом и не принесут вреда для организма. Поэтому людям, следящим за красотой своего тела и правильностью рациона, будет несложно отказаться от употребления простого хлеба.