07.06.2016
Главная / Питание / Полезные продукты / Грибы шиитаки - восточный символ долголетия

Грибы шиитаки - восточный символ долголетия

Шиитаке, или съедобный гриб, с характерным вкусом и запахом похожим на чеснок. Шиитаке грибы растут на стволах мертвых деревьев (в основном дуб, бук, каштан) в районах Восточной Азии, Китая, Японии, Индокитае.

Большинство грибов выращивают в теплицах или на открытом воздухе, и используются в основном для кулинарных целей. Грибы можно потреблять в сыром виде, сушенном или маринованном. Под воздействием высокой температуры они быстро затвердевают.

В Китае и Японии, а в последнее время также в США, гриб очень эффективно используется в качестве дополнения при лечении рака.

В последнее время грибы шиитаке все чаще появляются в продаже, что в первую очередь обусловлено его превосходным вкусом. Для оптимального использования лекарственных свойств, желательно употреблять его ежедневно.

Лекарственным сырьем являются целые грибы, которые продаются в высушенном виде в качестве пищевой добавки.

Грибы шиитаке - применение:

 • высокий уровень холестерина;
 • атеросклероз;
 • простуда и восприимчивость к простудным заболеваниям;
 • сердечно-сосудистые заболевания;
 • ожирение;
 • сексуальные проблемы (повышение потенции);
 • вирусные инфекции (ветряная оспа, корь, простуда, грипп);
 • заболевания желудка;
 • аллергии;
 • ревматизм;
 • сахарный диабет ;
 • мигрень;
 • кожные заболевания (экзема);
 • рак (уменьшает токсическое действие препаратов на здоровые клетки, укрепляют иммунитет).

Грибы шиитаке - побочный эффект:

Некоторые люди могут испытывать кожную аллергию, которая обычно исчезает, когда организм привыкает к ингредиентам грибов.

Шиитаке грибы - активные вещества:

 • белок (40 г шиитаке покрывает суточную потребность организма);
 • минеральные вещества – калий , цинк (строит иммунитет), железо (предотвращает анемию), кальций (прочность костей), селен (антиоксидант, повышает потенцию).
 • полисахариды;
 • витамины группы В (в основном, В1, В2, фолиевая кислота или В9);
 • витамин D;
 • лентинан (подавляет рост опухолей).

 Ингредиенты шиитаке, его применение в лечении и профилактике заболеваний

Шиитаке содержит значительное количество витаминов и минералов, включая железо, калий, кальций, цинк, витамины группы В, фолиевую кислоту, провитамин D (эргостерол), что важно для вегетарианцев.

Была показана противовирусная активность гриба и способность снижать уровень холестерина в крови и ингибировать рост опухоли.

Они также имеют естественную противовирусную активность и укрепляют иммунитет, а также помогают бороться с вирусами, снижают уровень холестерина и регулируют кровяное давление. В шиитаке грибах содержится вещество под названием лентинан, который оказывает благотворное влияние на организм и борется с заболеваниями, такими как СПИД, сахарный диабет, синдром хронической усталости, мастопатия.

Исследователи в Японии обнаружили, что ежедневное употребление грибов шиитаке снижает уровень холестерина на целых 12 %.

Самый простой способ купить шиитаке в сухом виде - они обладают еще более интенсивным вкусом. Сушеные грибы можно хранить в течение очень долгого времени - вам только нужно замочить их в воде. Структура грибов, полученных таким способом, отличается от свежих. Скорее всего, они пригодны для приготовления супов, соусов и выпечки.
 Наиболее важным фактором является то, что грибы шиитаке очень ценны, так как они содержат много полисахаридов, благодаря которым можно излечить рак. Это действие было подтверждено в ходе испытаний на животных. Полисахариды имеют несколько иной эффект, чем большинство противораковых композиций.

Вместо того чтобы разрушать раковые клетки, они поддерживают тело, которое не может в одиночку справиться с раком. Этот эффект также находит свое отражение в других областях. Полисахариды , оказывают положительное воздействие на макрофаги и Т - лимфоциты и увеличивают выработку интерферона. Интерферон является веществом, которое имеет важное значение для правильного функционирования иммунной системы. Шиитаке грибы не имеют побочных эффектов и были тщательно проверены на безопасность.

ПОПУЛЯРНОЕ

Интересные
Факты

При тренировках правильное дыхание очень важно. Перед выполнением упражнения обязательно уточните технику его выполнения. Правильное дыхание насыщает мышцы кислородом, необходимым для эффективной тренировки. Заниматься нужно в хорошо проветриваемом зале.

ПОИСК ПО САЙТУ

ПОХОЖИЕ САЙТЫ

Изучение мотивации в спорте
Этамбутол
Витамин Е