
Здоровье
НОВАЯ ЖИЗНЬ
Рацион здоровых зубов
В современном обществе проблемы с зубами и деснами знакомы почти каждому человеку с раннего возраста. Причин на это множество: загрязнение нашей среды обитания, увеличившееся количество генетических заболеваний и, конечно, изменившийся рацион.
То, что мы едим, всегда отражается на состоянии организма и состоянии зубов в частности. При этом важно не только количество потребляемых продуктов, их качество, но и что именно выбрано для ежедневного рациона.
Белки, жиры, углеводы чаще легко восполнимы. Хуже обстоит дело с витаминами и минералами, а они играют очень важную роль в профилактике стоматологических заболеваний.
Нехватка витаминов в первую очередь отражается на состоянии десен и всей слизистой ротовой полости. Могут появляться заеды, сухость во рту, атрофия сосочков языка, мелкие и крупные кровоизлияния, кровоточивость десен, подвижность зубов и другие, весьма неприятные симптомы.
Витамины присутствуют в большом количестве в овощах, фруктах, ягодах, зелени (при термической обработке их процентное содержание резко уменьшается). Есть они и в крупах, мясе, кисломолочных продуктах, орехах. У большинства людей сейчас нет авитаминозов, а гиповитаминозы встречаются редко. Но если у вас есть проблемы с пищеварением, повышенные физические нагрузки, постоянный стресс, то эта проблема может быть весьма актуальной и может понадобиться прием дополнительных витаминных комплексов.
Для самой зубной ткани – эмаль и дентин, большое значение имеют минералы. Основными, из которых являются кальций, фосфор, фтор, магний. Суточная потребность в кальции у взрослого человека варьируется от 800 до 1000 мг. В определенные периоды она увеличивается до 1500 мг и даже выше (беременность, кормление грудью, подростковый возраст, климактерический период, большие физические и эмоциональные нагрузки – гормон стресса кортизол ухудшает усвоение).
Рекордсмены по содержанию кальция:
- кисломолочные продукты (особенно сыр твердых сортов, меньше творог),
- петрушка,
- шпинат,
- листовая капуста,
- миндаль,
- бразильский орех,
- кунжут,
- мак,
- рыба – лосось,
- сардины и многое другое.
Лучше кальций усваивается из молочных продуктов, чем из зелени. При несбалансированном питании можно использовать различные добавки, но обратить особое внимание на их химическую формулу и количественное содержание, чтобы избежать передозировки. Например, кальция глюконат и карбонат имеют низкий процент усвоения (3–22%), а кальция цитрат или хелатная форма в этом плане гораздо эффективнее (44–95%). Для хорошего усвоения кальция важен витамин D и С, а еще фосфор, основным источником которого является рыба, а также магний (цельнозерновая мука, какао, овсянка, гречка). При их нехватке Ca вымывается из организма или способствует атеросклерозу, или идет на образование камней в желчном пузыре и почках. Стоматологи, кроме того, уделяют большое внимание в профилактике кариеса – фтору. Он встраивается в структуру зубов и упрочняет их. Основным его источником является питьевая вода, и некоторые продукты, можно периодически пользоваться фторированными пастами. Главное, соблюдать в этом меру, так как при его избытке может развиться флюороз. В легкой форме он выглядит как белые, желтые и коричневые пятна на зубах, в более тяжелой стадии нарушается их структура.
Стоит отметить влияние легко усвояемых углеводов (конфеты, выпечка, сладкие напитки и т. д.). Они способствуют образованию большого количества налета и служат благоприятной средой для размножения микробов, которые в процессе своей жизнедеятельности выделяют кислоты, крайне способствующие появлению кариеса.
Чем сбалансированнее, разнообразнее и полноценнее рацион тем крепче зубы и визиты к стоматологу станут намного реже!
Мед – это ценный комплекс питательных...
Если Вы однажды пришли в зал, оставить его у Вас ...
Меню на каждый день. День 4
Примечательно, что эта культура довольно...
Не у каждого хватает денег на персонального...
Любой вид спорта требует использования...
Сегодня говоря о женской красоте,...
Современность все чаще заставляет нас...
Уже совсем скоро Новогодние праздники. Конечно ...
Современный мир – мир интеллекта, мир...
ПОПУЛЯРНОЕ
Интересные
Факты
Кардинал Джузеппе Гаспаро Меццофанти знал 38 языков и 50 диалектов, при этом никогда не покидал пределов родной Италии. Стоило ему хотя бы однажды услышать какое-либо слово на иностранном языке, и он его уже никогда не забывал.
ПОИСК ПО САЙТУ